Pawęta
Surowe wędliny dojrzewające klasy premium z krótką etykietą: 5 składników, 28 dni dojrzewania i technologia ubytkowa bez zapychaczy.
DlaczegotojestPrawdziwe?
Tylko wędliny dojrzewające
Jedyna firma w Polsce specjalizująca się wyłącznie w surowych wędlinach dojrzewających — bez rozpraszania się na inne kategorie mięsa.
Pięć składników, zero zapychaczy
Krótka etykieta: surowiec, sól, peklosól (minimum), cukier i kultury bakterii. Technologia ubytkowa zamiast nastrzyków i wzmacniaczy smaku.
28 dni i lokalna dojrzewalnia
Cykl dojrzewania bez chemicznego przyspieszania; nowoczesna dojrzewalnia w Krokocicach wspiera lokalny rynek pracy i polską produkcję.
O sklepie
Pawęta (QUALITY MEAT Pawęta Sp. z o.o.) to polski producent specjalizujący się wyłącznie w surowych wędlinach dojrzewających. Receptury łączą tradycję fermentacji z nowoczesnym know-how: tylko 5 składników (surowiec, sól, peklosól w minimalnej ilości, cukier, kultury bakterii kwasu mlekowego), cykl 28 dni bez przyspieszaczy oraz technologia ubytkowa — ze 154 g mięsa powstaje 100 g wędliny.
Zakład i dojrzewalnia w Krokocicach k. Szadku (woj. łódzkie) zatrudniają lokalnych pracowników; produkty pakowane próżniowo zachowują świeżość do 6 miesięcy. W ofercie sklepu online m.in. szynki i polędwice wołowe oraz wieprzowe, jagnięcina, dziczyzna, kiełbaski premium, steki sezonowane i zestawy subskrypcyjne.
